红星资本局3月26日消息，海底捞（06862.HK）今日发布2023年年度业绩报告显示，截至2023年12月31日，海底捞整体收入约414.53亿元，同比增长33.6%。年内利润约44.95亿元，同比增长约174.6%。

　　海底捞表示，随着餐饮行业的复苏，海底捞餐厅翻台率有所提升。2023年海底捞餐厅整体翻台率为3.8次/天，同比增长26.7%。海底捞餐厅全年接待超过3.97亿人次顾客，较上年增加43.7%。
　　2023年，海底捞顾客人均消费从2022年的104.9元减少至2023年的99.1元，主要由于优惠增加。
　　红星资本局注意到，2023年，海底捞放缓了门店扩张速度。
　　年报数据显示，截至2023年12月31日，海底捞共经营1374家门店，全年新增9家，重启前期关停的26家，关闭32家门店。2022年，海底捞新增了24家店，恢复营业前期关停的48家，并关闭了50家门店。
　　对此海底捞表示，2023年海底捞首要目标是提高在营门店盈利能力与运营效率。
（文章来源：红星资本局）